台北萬華有一間俗價的日本料理店，大罔khian的鮭仔魚ni-ki-li，每一塊攏有90公克重，一般查某囡仔愛分做幾若喙才食會甲完！頭家臧tsong傳忠，28歲彼年一e人去日本學功夫，日時讀語言學校，下晡去高級懷石料理店學師仔，拄去無欲插伊，閣愛負責清碗盤，這款艱苦的日子，過兩個月，因為真認真咧學功夫，練到上高級生魚片，轉來到台灣了後佇幾若間日本料理店作穡，24年前開店，用料上鮮真實在，這馬外國觀光客，攏會刁工來食。
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